Home 4 – Caseificio Artigianale Agerolino

Chi siamo

Il caseificio artigianale agerolino Florì nasce dalla tradizione della famiglia Mandara: Nicola Florio sposando Giuseppina Mandara, figlia di Carmine, ha ereditato tutta la passione e l’arte casearia che nella famiglia Mandara si trasmette da padre in figlio.

Infatti l’attività casearia della famiglia Mandara si perde nella notte dei tempi e di padre in figlio si trasmettono quei piccoli segreti di metodologia artigianale che fanno si che i prodotti da loro trasformati siano di qualità superiore tanto da esaltare il palato di qualsiasi raffinato buongustaio.

Un po’ del nostro lavoro

È questo il paesaggio che, dall’alto del Sentiero degli Dei, si apriva al nostro sguardo: è lo scenario di quell’estrema ansa della Costiera Amalfitana che guarda verso ovest, verso l’isola di Capri, quella costa ripida, afosa, con le montagne cristalline ove si abbandonano gli Dèi di oggi e si scopre di nuovo un sé perduto, mediterraneo, anteriore

D.H.Lawrence

Venerdi consegna gratuita a Salerno